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专门为你准备的四道美食,营养很丰富,做法也不难

原标题:专门为你准备的四道美食,营养很丰富,做法也不难

栗子扒白菜

材料:白菜4片、板栗200克、葱一段、姜1片、料酒20克、白糖5克、食盐2克、淀粉5克、高汤半小碗、猪油1勺、香油1小勺

做法

1.白菜取靠近菜心的叶子部分

2.葱姜切粗丝和大片

3.栗子洗净,划一道口,放锅内煮熟

4.煮熟的栗子去壳待用

5.白菜放开水略煮变软,捞出沥水待用

6.热锅放猪油,油化后下葱姜爆香,放入高汤,放料酒,放盐,倒入栗子

7.倒入白糖翻拌一下,烧开后小火烧几分钟

8.淀粉勾芡汁

9.倒入芡汁,继续烧至汤汁剩一半停火

10.白菜也卷成长卷,摆盘

11.挑去葱姜,将栗子和汤汁浇在白菜上,淋香油

韭菜鸭血魔芋粉

材料:鸭血、魔芋粉丝、韭菜、豆瓣酱、葱姜蒜、淀粉、胡椒粉、油盐

做法

1.烧锅开水, 放少许盐,将鸭血块放入里面焯一下。

2. 烧热锅, 放适量的油, 下入葱姜蒜煸炒一下,煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒。

3.煸炒出红油后加入适量的水, 加盖炖煮二、三分钟,煮好后捞出里面的豆瓣渣。

4. 将魔芋粉丝放入, 加盖煮上两分钟,再放入焯过水的鸭血块。

5.加入适量的盐和胡椒粉调味, 倒入适量的水淀粉大火收浓,出锅前放入韭菜段,变色后即可。

凉拌豆腐皮

材料:豆油皮200g,胡萝卜25g,盐适量,香菜适量,蒜适量,味极鲜适量,鸡精适量,米醋适量

做法:

1、准备食材:豆油皮、胡萝卜 、香菜、蒜瓣

2、豆油皮用清水洗净,切成长条。

3、胡萝卜切成细丝,锅中放水烧开,放入胡萝卜焯水,快速捞出。

4、香菜洗净,切成段,蒜瓣剥掉外皮用刀背拍碎,切碎。

5、取一个小碗,调入味极鲜、米醋、盐、鸡精搅拌均匀。

6、所有食材放入容器中,倒上调好的料汁。

7、搅拌均匀即可食用。

土豆炒五花肉

做法:

1.五花肉切片,土豆切片泡水去淀粉沥干水份。小红尖椒葱切小段;

2.锅内放五花肉下锅 煸炒熟后出锅;

3.锅内加适量油,土豆片下锅慢慢炸熟;

4.下五花肉和土豆片翻炒均匀拨到一旁,放入小红尖椒,爆香翻炒加入生抽,盐,葱段翻炒出锅。